Рецепты

Картофельный салат с сыром Рокфор, карамельной грушей и грецкими орехами


Картофельный салат с сыром Рокфор, карамельной грушей и грецкими орехами

Наш завсегдатай гость мастер шеф Шон Ранкин, сегодня подготовил для Вас очередной сюрприз это своего рода гламурная реинкарнация Шона в рецепт картофельного салата с сыром Рокфор, грецкими орехами и грушей в карамели.

Изумительно как быстро можно приготовить этот шедевр в домашних условиях, блюдо по факту получается действительно питательным и весьма полезным.

Так же предлагаем Вам ознакомиться с остальными шедеврами кулинарии в жанре салаты, надеемся вы найдете рецепт который станет для вас любимым.

Ингредиенты

Для картофеля

Для подачи на стол

Способ приготовления

  1. В сковороде разогреть немного оливкового масла добавьте половинки картофеля обжарьте до золотистой корочки, снимите с огня держите в тепле.
  2. В ту же сковороду добавить еще немного масла и обжарьте груши до тех пор, пока они не начнут принимать бурый цвет. Посыпать сахарной пудрой и смотрите внимательно, обжаривайте груши помешивая, чтобы они стали карамельными и не пригорели.
  3. Закончить добавьте в груши кусочек сливочного масла, добавьте грецкие орехи, перемешайте.
  4. Разложите картофель, глазированные груши и грецкие орехи на маленькие тарелочки, как на фото.
  5. Сверху покрошите немного сыра Рокфор, и посыпьте с немного Кресс-салата, так же сверху можно полить соком из сковороды.

Приятного аппетита!!!