Рецепты

Ресторан Grace (США)


Ресторан Grace (США)

Попросите любого гурмана назвать один из самых элегантных и утонченных ресторанов в Чикаго, и он, вероятнее всего, скажет Grace. Ресторан Grace – красивое место, где обеспечивают в высшей степени комфортные условия для тех гостей, кто решил провести приятный вечер.

Grace — ресторанный комплекс, открытый в 2012 году, одно из трех заведений Чикаго, имеющих три звезды от критиков ресторанного гида Мишлен (2014 год).

Награды: Five Diamond Award, Forbes Travel Guide 5 звезд, Robb Report «Лучший из лучших 2013», Chicago Tribune 4 звезды, Chicago Magazine «Лучший новый ресторан», «Лучший шеф-повар 2016».

Шеф-повар и владелец ресторана — Кертис Даффи — кулинарный мэтро современности.

Для гостей ресторана предложено два основных меню с традиционными блюдами, состав которых зависит от времени года. Для любителей вегетарианской кухни составлено меню «Флора», для тех, кто предпочитает мясные деликатесы — дегустационная карта «Животный мир» из 12 блюд.

Блюда от шеф-повара — настоящее произведение искусства, внешне непонятны по составу, но поданные искусно и со вкусом. Душистые травы и зелень на кухне ресторана не просто гарнир к блюду, а основные ингредиенты. Основное направление деятельности ресторана — тайская или вьетнамская кухня. Стоит отметить и винную карта ресторана, которая собрала более 1000 наименований лучших вин мира.

Интерьер зала ультрасовременный, оформлен в футуристическом стиле, а бар выполнен в черно-белых красках, с обилием отполированных хромированных деталей. Ресторан имеет все удобства для людей с ограниченными физическими возможностями.

Цены на фирменные блюда в ресторане вполне приемлемы, от 75 до 150 долларов. Здесь часто можно встретить известных представителей лондонского шоу-бизнеса и первых лиц государства.