Рецепты

Ресторан Aqua (Германия)


Ресторан Aqua (Германия)

Aqua — ресторан, входящий в пятьдесят лучших мировых ресторанов, расположен на территории отеля класса люкс «Риц-Карлтон» в Вольфсбурге на севере страны. Ресторан Aqua — изысканное заведение, которое на протяжении нескольких лет является лидером всех кулинарных европейских рейтингов, его должен посетить любой истинный гурман.

Интерьер заведения выполнен в стиле арт-дэко, что подразумевает намеренное преувеличение солидности, дороговизны и красоты простых деталей. Внутренне убранство идеально перекликается с усовершенствованной классикой европейских блюд, ставшими сегодня визуально оригинальными шедеврами кулинарного искусства. Художественное величие и внимание к деталям в сочетании с безуп­речным обслуживанием смогут удивить любого гостя и привередливого критика.

Кухня и шеф-повар ресторана

Шеф-поваром ресторана высокой кухни является Свен Элверфельд, который был удостоен высшей наградой от экспертов Мишлен. Более того, Свен Элверфельд является одним из десяти лучших немецких кулинаров, с тремя звездами Le Guide Rouge.

Свен Элверфельд — талантливый кулинар, который в своих экспериментах разрушает традиции приготовления пиццы, борща или, например, франкфуртского зелёного соуса.

Кухня ресторана Aqua уникальна, выполнена в альтернативном стиле «модерн», который отражается не только в способе приготовления блюд, но и в их названии и безупречной подаче.

Свен имеет тонкое чувство вкуса и отличную интуицию, благодаря которой создает настоящие кулинарные чудеса. Именно его видение и талант помогли достичь ресторану вершины кулинарного мира и завоевать доверие гурманов и критиков.

Цены и бронирование

Стоимость ужина из основного меню в гастрономическом немецком ресторане Aqua — 180/250 € — дегустационное меню 123/178 €. Чтобы отдохнуть в ресторане Aqua стоит за несколько недель забронировать столик на желаемую дату. В заведении созданы все условия для людей, с ограниченными физическими возможностями.