Рецепты

Профессиональные рецепты от шеф-поваров мишленовских ресторанов

 

Ресторан Bras (Франция)
Ресторанно — гостиничный комплекс Bras расположенный в Laguiole в Аверон (Франция), удостоен 3 звездами от ресторанного гида Мишлен, а также занимает [...]
Ресторан Sant Pau (Испания)
Ресторанное заведение Sant Pau в 1988 году расположилось в старинном особняке начала ХIX века в пятидесяти километрах от Барселоны в городке [...]
Ресторан Quique Dacosta (Испания)
Quique Dacosta в Дении за пределами Валенсии – ресторан, имеющий три звезды от критиков ресторанного гида Mishlen, лучший ресторан в Испании, награжден [...]
Ресторан Martin Berasategui (Испания)
Ресторанный комплекс Martin Berasategui открыт в 1993 году в городе Lasarte, в 8,5 км от Сан-Себастьяна. Молекулярная кухня Berasategui является [...]
Ресторан El Celler De Can Roca (Испания)
Ресторанный комплекс El Celler De Can Roca является одним из пяти лучших ресторанов мира на протяжении трех лет подряд с 2013 года. Этот гастрономический [...]
Ресторан DiverXO (Испания)
Ресторан  DiverXO был открыт в 2007 году и сразу же претендовал на звание лучшего ресторана города. Шеф-повар Давид Миноз впервые награду от критиков [...]
Ресторан Azurmendi (Испания)
Ресторан Azurmendi расположен в поселении Ларрабесуа недалеко от Бильбао, в Баскских горах. Он размещен в оригинальном сооружении, имеющем современную [...]
Ресторан Arzak (Испания)
Шеф-повар Хуан Мари Арзак – создатель испанского авангарда. Он совместно с дочерью Элен рестораном Arzak, который в 1990 г. награжден 3 звездами от [...]
Ресторан Akelarre (Испания)
Гастрономический ресторанный комплекс «Akelarre», что в переводе с баскского означает «шабаш ведьм», расположен в удивительном месте на вершине горы, [...]