Рецепты

Профессиональные рецепты от шеф-поваров мишленовских ресторанов

 

Ресторан Grace (США)
Попросите любого гурмана назвать один из самых элегантных и утонченных ресторанов в Чикаго, и он, вероятнее всего, скажет Grace. Ресторан Grace – красивое [...]
Ресторан Eleven Madison Park (США)
Шеф-повар ресторана Даниель Хамм, имеет множество почетных наград — 3 звезды от ресторанного гида Мишлен, 4 звезды в рейтинге New York Times, 5 бриллиантов [...]
Ресторан Chef’s Table (США)
Ресторан Chef’s Table при Brooklyn Fare – самое необычное заведение среди ресторанов Нью-Йорка, имеющих 3 звезды от Michelin. Это самое дорогое, но и [...]
Ресторан Benu (США)
Benu — новый ресторан в Сан-Франциско, открытие которого было долгое время ждали гурманы и любители французской и современной американской кухни. Ресторан [...]
Ресторан Alinea (США)
Ресторанный комплекс Alinea был открыт в 2005 году в Чикаго. С самого открытия он любимым местом американских гурманов. Причина широкой популярности проста [...]
Ресторан Waterside Inn (Великобритания)
Англия — страна с великой историей, многочисленными традициями, противоречивыми взглядами на кулинарный мир и большим количеством известных ресторанов. [...]
Ресторан Gordon Ramsay (Великобритания)
Открытие этого ресторана в 1998 году было долгожданным событием. Gordon Ramsay — трехзвездочный ресторан, имеющий огромную популярность у гурманов и [...]
Ресторан Fat Duck (Великобритания)
Хестон Блюменталь — гений самоучка, создающий новые вкусовые оттенки, с использованием химических, физических и даже психологических методик в кулинарном [...]
Ресторан Alain Ducasse at The Dorchester (Великобритания)
Ресторанный комплекс The Dorchester — одно из заведений ресторанной сети мирового кулинара Алана Дюкасса, имеющее высшую награду от критиков красного [...]