Рецепты

Каталог Мишлен


Каталог Мишлен

Красный путеводитель или гид Мишлен на сегодняшний день является наиболее известным и влиятельным ресторанным рейтингом. Как правило, это рестораны с шеф-поваром. Места без авторской кухни критиками даже не рассматриваются. Стоимость блюд в ресторанах с мишленовскими звездами довольно высокая, а очередь нужно занимать за месяц, а то и больше.

В каталоге Мишлен представлено достаточно мало стран, эксперты чрезмерно консервативны и в первую очередь обращают внимание на рестораны, в которых подают блюда французской кухни. Однако на первом месте, как это ни странно, оказалась Япония, а не Франция.

 

Лучшие рестораны мира по мнению красного гида Мишлен:

Как видно из списка, всего 14 стран имеют трехзвездочные мишленовские рестораны, что, по мнению создателей, достойно визита в эту страну.