Рецепты

Илья Лазерсон (шеф-повар, автор книг, телеведущий)


Илья Лазерсон (шеф-повар, автор книг, телеведущий)

Илью Лазерсона знают не только в Санкт-Петербурге, но и далеко за его пределами. Он является президентом коллегии шеф-поваров города, написал множество книг. Этот человек отлично разбирается в кулинарии, ведет программу «Скорая кулинарная помощь». Илья Лазерсон профессионально создает разнообразные, самые сложные блюда разных кухонь. Ему под силу приготовить как изысканные, так и простые блюда.

Илья родился в 1964 году в Украине. С детства обожает вкусную еду. Прошел обучение в английской средней школе, после чего вернулся в Ровно. С 15 лет получал образование в техникуме советской торговли. Илье Лазерсону легко давались кулинарные дисциплины, чем и обусловлен тот факт, что его относили к лучшим ученикам. Конечно же, учебное заведение было окончено с отличием.

В 1984 году Илья попал в армию, где совершенствовал свои кулинарные навыки. Поскольку полученного опыта ему было недостаточно, Лазерсон уехал в Ленинград, поступил в технологический институт, а в 1991 году получил красный диплом.

Карьера Лазерсона началась с работы в престижном ресторане Grand Europe. В течение последующих лет он работал еще в нескольких ресторанах. Когда осуществлялся поиск президента для клуба лучших поваров Санкт-Петербурга, было принято решение назначить им Илью Лазерсона.

С 2008 года можно посетить школу-студию, где Илья Исаакович передает свои знания всем желающим, каждому предоставляет возможность усовершенствовать свои навыки. Илья рассказывает, что к выбору профессии его подтолкнула жизнь, поскольку родители поздно возвращались с работы, часто приходилось готовить самостоятельно. К тому же, во время обучения в Лондоне также нужно было чем-то питаться. Илье Лазерсону нравилось готовить, и он решил посвятить свою жизнь поварскому делу.

Это обычный человек, не злоупотребляющий статусом и выбравший свой путь осознанно. Илья имеет великолепные познания в химии, в течение своей деятельности получил много знаний о продуктах, возможностях их сочетания. Лазерсон написал книги, на страницах которых рассказывает, как стать хорошим поваром, начал вести передачи на кулинарную тематику на радио и телевидении Санкт-Петербурга.