Рецепты

Профессиональные рецепты от шеф-поваров мишленовских ресторанов

 

Restorany Italii
Рестораны Мишлен Италии
Италия славится своей кухней. Среди великого множества заведений всегда можно выбрать то, которое придется по душе, вкусно будет в любом случае. Но как и [...]
Michelinlogotipic
Шеф-повар Мишлен
Заветная мечта любого шеф-повара — получить мишленовские звезды. Признание кулинарного таланта старейшей компанией независимых экспертов всегда благотворно [...]
jaymi oliver
Джейми Оливер
Джейми Оливер — необычайно талантливый и выдающийся шеф-повар из Великобритании, который именует себя «Голый повар» (Naked Chef). Сложное искусство [...]
How to cook a leg of lamb
Как приготовить баранью ногу
Баранина – очень популярное мясо в Великобритании. Для многих, идеальным вариантом является рецепт жаркого из ножки ягненка с мятным соусом или желе из [...]
dukass
Ален Дюкасс
Ален Дюкасс родился 13 сентября 1956 года, на ферме в Кастельсарразене, округе на юго-западе Франции. Сегодня он является одним из известнейших французских [...]
rachael ray
Рэйчел Рэй
Множество критиков и звезд кулинарии не любят Рейчел Рэй за ее приземленность, причудливые, порой нелепые шутки, аббревиатуры и глуповатые названия блюд, [...]
How to cook a saddle of rabbit
Как приготовить спинку кролика
Спинка кролика – это вырезка от конца грудной клетки до задних ног, содержащая два филе, которые находятся по обе стороны от позвоночника, кожу и мышцы, [...]
zeleny gid michilen
Зеленый гид Мишлен
Помимо знаменитого красного путеводителя по ресторанам, с 1968 года Мишлен выпускает также и зеленый гид. По сути, это возвращение первоначального варианта [...]